Le bortsch est l’un des plats les plus représentatifs de la cuisine ukrainienne. Derrière sa couleur caractéristique se cache une préparation ancienne, fondée sur des produits simples et une cuisson lente.
Chaque région, et souvent chaque famille, possède sa propre version.
Écrivain prolifique et intellectuel engagé, Ivan Franko a marqué durablement la vie culturelle et intellectuelle ukrainienne. À travers une œuvre variée, il aborde les transformations sociales, les inégalités et les aspirations d’un peuple en quête de reconnaissance, tout en contribuant à inscrire la culture ukrainienne dans un cadre européen.
Taras Chevtchenko est l’une des figures les plus importantes de l’histoire culturelle ukrainienne. Poète, écrivain et artiste du XIXᵉ siècle, il est considéré comme le père de la littérature ukrainienne moderne.
Son œuvre a joué un rôle fondamental dans la construction de l’identité nationale ukrainienne.
Lesya Ukrainka est considérée comme l’une des grandes figures de la culture ukrainienne.
Elle a contribué à affirmer la langue ukrainienne, moderniser la littérature et
ouvrir la culture ukrainienne à des influences européennes.
Son parcours montre qu’une œuvre littéraire peut se développer malgré des contraintes personnelles importantes.
Capitale de l’Ukraine, Kyiv est l’une des plus anciennes villes d’Europe orientale. Fondée il y a plus de 1 400 ans, elle fut le centre de la Rus’ de Kyiv, un État médiéval majeur.
Aujourd’hui, Kyiv est le cœur politique, économique et culturel du pays. La ville est connue pour ses cathédrales aux dômes dorés, ses larges avenues et ses nombreux parcs.
Elle abrite également des institutions importantes, des universités réputées et de nombreux musées.
